高鮮香醇的云龍大栗樹茶

2024年12月27日

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在云南大理,有一片被云霧繚繞的高山茶園,產(chǎn)出的茶葉被譽(yù)為云龍大栗樹大栗樹茶葉是由大理州企業(yè)家協(xié)會(huì)副會(huì)長單位——云龍縣大栗樹茶廠茶葉有限公司種植管護(hù)和經(jīng)營的。大栗樹標(biāo)準(zhǔn)化茶園連片3萬多畝,這是一場(chǎng)高海拔與豐富自然氣候的奇妙交織,讓這片土地上的茶葉成為真正的山高水長之珍。

大栗樹茶園基地坐落在瀾滄江上游東岸的云霧山中,海拔2200米至2500米之間,北鄰沘江,西、南兩面臨瀾滄江,山高谷深,形成了獨(dú)特的小區(qū)氣候環(huán)境。這里的茶葉之所以品質(zhì)優(yōu)越,離不開于這片土地的豐富自然資源。土壤深厚、排水良好,結(jié)構(gòu)疏松,加之適宜的PH值,為茶樹的生長提供了理想的環(huán)境。

云龍大栗樹茶廠不僅充分利用了地理位置的優(yōu)勢(shì),而且與云南省農(nóng)科院茶葉所和云南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)院建立了長期合作關(guān)系。這種科技創(chuàng)新與合作共贏,為大栗樹茶的品質(zhì)提升奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。地偏人難到,山多易生云,正是這一系列因素共同作用,創(chuàng)造了“高海拔、低緯度、暖氣流、溫差大、多云霧、漫輻射、采期短、休眠長、物豐富、雪封園”的理想茶葉生長環(huán)境。

“高山云霧出好茶”成了茶葉生產(chǎn)者長期經(jīng)驗(yàn)的總結(jié),而這正是云龍大栗樹茶的制勝之道。位于高海拔地區(qū),氣候溫和,雨量充沛,云霧彌漫,這一切有利于茶樹芽葉的光合作用,形成的糖類化合物縮合困難,使得茶樹新梢長時(shí)間內(nèi)保持鮮嫩。同時(shí),低溫有助于減輕茶葉的濃澀味,而增加氨基酸和芳香物質(zhì)的含量,使得茶葉滋味更加鮮爽甘醇。

在大理的高山區(qū)域,晝夜溫差大是一種奇妙的自然恩賜。白天陽光充足,氣溫升高,茶樹的光合能力強(qiáng),而夜晚溫度降低,茶葉背面的呼吸氣孔關(guān)閉,茶樹的呼吸作用放緩。這樣的溫差,不僅有助于氮磷物質(zhì)的代謝,加快茶樹自身營養(yǎng)物的體內(nèi)循環(huán),更使得茶葉內(nèi)含物質(zhì)更加豐富。

云龍大栗樹茶的品質(zhì)之所以如此出眾,還在于其制作工藝的精湛。借助科技創(chuàng)新,運(yùn)用覆膜栽培技術(shù),不僅提高了大葉種茶樹連片規(guī)模種植的海拔高度,同時(shí)也突破了茶葉種植的海拔記錄。這種創(chuàng)新不僅是對(duì)傳統(tǒng)茶葉制作的一次革命,更是對(duì)大栗樹茶品質(zhì)的一次提升。

“外形條索緊直、色澤綠潤、內(nèi)質(zhì)香氣高鮮、湯色綠明、滋味鮮醇、葉底均整嫩綠明亮”,這是消費(fèi)者對(duì)云龍大栗樹茶的真實(shí)評(píng)價(jià)。香高馥郁,味醇鮮甘,色凈鮮亮,是云龍大栗樹茶的標(biāo)志性特點(diǎn)。沖泡后,杯底留香,持續(xù)時(shí)間較長,仿佛是一場(chǎng)高山云霧中的醇香之旅。

 

 

云龍大栗樹茶,不僅是一種茶葉,更是一場(chǎng)高山云霧中的香氣盛宴。它的品質(zhì)承載了云龍大地的風(fēng)土人情,每一片茶葉都是大自然的饋贈(zèng),每一杯茶都是一次與云霧相擁的心靈之旅。無論是追求美食的你,還是喜歡品味的你,都值得來一場(chǎng)云龍大栗樹茶的味覺之旅,感受那份高山云霧中的純凈和醇香。